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1.C　2.C　3.C　4.D　5.C　6.BD　7.CD　8.D　9.D　10.D

　　　　　　 2.(1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)

　　　　　　　 (3)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (4)

12．

能力提高：

11.(1)　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

(3)①

②

③

(4)

10.(1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)

(3)CH₃CH₂CHCOOH；　CH₃CH₂CHCOOH；　 ［ O－C－C ］_n

(4)

1.C 　2.B 　3.CD　 　4.B　5.B　6.B　7.A　8.C　9.D

4. (2002全國-2)為了除去蛋白質溶液中混入的少量氯化鈉，可以采用的方法是

A　 過濾　 　B　 電泳　 　　C　 滲析　 　　D　 加入AgNO₃溶液，過濾

答案：C

答案：

學案(一)

夯實基礎(羧酸、酯)

3. (1987全國-14)．下列關于蛋白質的敘述中,不正確的是

A 蛋白質溶液里加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質析出,雖再加水,也不溶解.

B 人工合成的具有生命活力的蛋白質-結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的.

C 重金屬鹽能使蛋白質凝結,所以誤食重金屬鹽會中毒.

D 濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應.

E 蛋白質溶液里的蛋白質能透過半透膜.

答案：AE

2. (1990全國-20)．下圖表示蛋白質分子結構的一部分,圖中(A)、(B)、(C)、(D)標出了分子中不同的鍵,當蛋白質發生水解反應時,斷裂的鍵是

　　　　 答案：C

1.(2003上海-1)．下列物質一定不是天然高分子的是

A　 橡膠　　 B　 蛋白質　　 C　 尼龍　　 D　 纖維素

答案：C

14.　 A、B兩種有機化合物，分子式都是。

(1)化合物A是天然蛋白質的水解產物，光譜測定顯示，分子結構中不存在甲基

(-)。化合物A的結構簡式為______________。

(2)化合物B是某種分子式為的芳香烴，一硝化后的惟一產物(硝基連在苯環上)。化合物B的結構簡式為______________

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