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17．(07肇慶)2008年北京奧運會的理念是“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”，請回答：

(1)奧運會將用高科技手段檢測興奮劑，“乙基雌烯醇”(C₂₀H₃₂O)是興奮劑的一種，它的相對分子質量是　　　　　　　　 。

(2)奧運祥云火炬的燃料成份中含有液態丁烷(C₄H₁₀)，則丁烷燃燒的化學方程式為：

16．(07南寧)蛋白質是由多種氨基酸，如：丙氨酸CH3CH(NH2)COOH等。構成的極為復雜的化合物，人體通過食物獲得的蛋白質，在胃腸道里與水發生反應，生成氨基酸，試計算：

⑴丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數比：　　　 ；

⑵丙氨酸的相對分子質量：　　　　　　 ；

⑶丙氨酸中各元素的質量比：　　　　　　　 。

15．(07南通)在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。

(1)蛋白質是日常膳食的重要組成部分。下列食物：

①蘋果、②葡萄干、③牛奶、④米飯、⑤大豆

其中含有豐富蛋白質的是　　　　　 (填寫編號)。　　

(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成　　　　　 ，同時放出能量。

(3)目前一種叫碘酸鈣的保健品已進入一些超市，其含有人體必需的微量元素有　　　 　。

14．(07連云港)下列各種食物中，富含蛋白質的是(　 )

題型Ⅲ　 綜合題

13．(07常州)淀粉是人的重要能源，等質量的下列物質中淀粉含量最大的是(　 )

A．牛奶　　　 B．番茄　　　 C．大米　　 D．魚

11．(07無錫)蛋白質是人體必須的營養素之一，下列食物中含有豐富蛋白質的是(　 )

A．米飯　　　 B．西瓜　　　 C．牛奶　　 D．青菜

12(07蘇州)下列物質中屬于糖類的是 (　 )

A．蔗糖　 B．汽油　　 C．油脂　 D．石蠟

10．(07淮安)下列食物中富含油脂的是(　 )

A．土豆　　　 B．青菜　　　 C．白糖　　　 D．肥肉

9．(07鎮江)下圖是2008奧運吉祥物，其外材料為純羊毛，內充PET纖維，化學式為(COC₆H₄COOCH₂CH₂O)n。下列說法中不正確的是(　 )

A.羊毛和PET纖維，前者是天然纖維，后者為合成纖維

B．羊毛和PET纖維可以用燃燒的方法鑒別

C．PET纖維中C、H、O原子的個數比為5：4：2

D．羊毛和PET纖維的主要成份都是蛋白質

8．(07鎮江)向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面顯藍色，說明馬鈴薯中含有(　 )

A．維生素　　 B．淀粉　 C．蛋白質　 D．纖維素

7．(07鎮江)加酶洗衣粉易除去衣物上的血跡及油漬。現有下列衣料①羊毛織品、②棉花織、③化纖布料、④蠶絲織品。其中不宜用加酶洗衣粉洗滌的是(　 )　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A．②③　　　 B．③④　　 C．①②　　 D．①④