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題目列表(包括答案和解析)

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8、三聚氰胺的合成:現在一般采用尿素法合成。尿素以氨氣為載體,硅膠為催化劑,在380-400℃溫度下沸騰反應,先分解生成氰酸,并進一步縮合生成三聚氰胺。6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3CO2

 生成的三聚胺氣體經冷卻捕集后得粗品,然后經溶解,除去雜質,重結晶得成品。

 (1) 該反應屬于什么基本反應類型?              

(2)該反應量的意義是什么?                  

(3)寫出最后一步用到的玻璃儀器有哪些?                   

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7、各個品牌奶粉中蛋白質含量為15-20%,蛋白質中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質含量為2.8%計算,含氮量為        ,某合格奶粉蛋白質含量為18%計算,含氮量為     。某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰銨,相當于增加了   g蛋白質。(在現有奶粉檢測的國家標準中,主要進行蛋白質、脂肪、細菌等檢測。因為蛋白質是含氮的,所以只要測出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質含量。)

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6、現在大家買奶粉時都會去看看奶粉中的蛋白質含量,大家也普遍認為蛋白質含量越高奶粉就越好。很是可惜自然狀態下的奶粉中的蛋白質含量差異不會太大,于是有些利欲熏心的人就想到了三聚氰胺。因為現在的蛋白質測定方法叫做凱氏定氮法,是通過測出含氮量來估算蛋白質含量。合格奶粉中的含氮量僅為0.44%左右,已知三聚氰胺分子式為C3H6N6,相對子質量是_______,其含氮的質量分數為________,是牛奶的_____倍,是奶粉的_____倍。我們可以算算這樣每100g牛奶中添加100mg的我,就能提高_____蛋白質。

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5、2008年9月,中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺最早被李比希于1834年合成,早期合成使用雙氰胺法。因為電石的高成本,雙氰胺法已被淘汰。與該法相比,尿素法成本低,目前較多采用。尿素硅膠為催化劑,在380-400 ℃溫度下沸騰反應,并進一步縮合生成三聚氰胺,同時得到氨氣和二氧化碳。試寫出反應的方程式:                   

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4、2008年9月,中國爆發三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

(1)下列描述屬于三聚氰胺的化學性質的是    

(A)三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體,無味;

   (B)快速加熱升華,升華溫度300 ℃;

   (C)溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇;

   (D)在一般情況下較穩定,但在高溫下可能會分解放出氰化物。

(2)三聚氰胺屬于(     )

   (A)化合物; (B)混合物; (C)有機物; (D)無機物。

(3)三聚氰胺分子式為C3H6N6,相對子質量是_______,其含氮的質量分數為________。三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”,價格便宜。 牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因為它能冒充蛋白質。試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質的原因:_____________    __________。(4)三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺,牛奶中一般不添加。嘗試說出幾點原因(說出2~3條):

①________     ___________ ;② __________     _________ 

③_________     __________ ;④___________     ________ 。

(5) 我國三聚氰胺生產企業多采用半干式常壓法工藝,該方法是以尿素為原料0.1MPa以下,390 ℃左右時,以硅膠做催化劑合成三聚氰胺,并使三聚氰胺在凝華器中結晶,粗品經______、過濾______后制成成品。過濾操作要注意的事項是:一貼:__________________二低:__________________,__________________;三靠:__________    ________,               ,___________________________________。  

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3.____________________________

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3、今年9月發生的震驚中外的食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件中,經調查發現三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺,其化學式為C3H6N6.根據它的化學式,你能得到哪些信息?

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2、今年9月發生的震驚中外的食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件中,經調查發現三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺(化學式為C3H6N6),資料顯示:三聚氰胺為白色晶體,無味,密度為1.573g/cm3 (16℃)。常壓熔點354℃(分解);快速加熱升華,升華溫度300℃。溶于熱水,微溶于冷水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。呈弱堿性(pH=8),與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等作用都能形成三聚氰胺鹽。在一般情況下較穩定,但在高溫下可能會分解放出氰化物。三聚氰胺是一種用途廣泛的基本有機化工中間產品,最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂(MF)的原料。三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。

 三聚氰胺的物理性質有:                       ;

 三聚氰胺的化學性質有:                        。

  為安全起見,一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”。試解釋相關原因:                   。

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