Question

【題目】生命活動中，酶是不可缺少的生物催化劑，ATP則是直接能源物質(zhì)，以下有關(guān)說法正確的是（）

A.過酸對蛋白類的酶影響很大，但對核酸類的就沒有影響，因?yàn)楹怂岵淮嬖谧冃?/span>

B.ATP水解酶發(fā)揮作用時反應(yīng)物會釋放出大量能量，但該反應(yīng)的發(fā)生還是需要活化能

C.ATP是高能磷酸化合物，每摩爾含的能量比每摩爾葡萄糖含的能量多的多

D.用脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶來催化蛋白質(zhì)，可以證明蛋白酶有專一性

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA；酶的特點(diǎn)：高效性、專一性、作用途徑溫和；酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。ATP是新陳代謝所需能量的直接來源，其結(jié)構(gòu)簡式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵。

A、在高溫、超聲波、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等因素的作用下，核酸會發(fā)生變性，A錯誤；

B、ATP水解酶發(fā)揮作用時，ATP水解釋放出大量能量，而酶的作用是降低該反應(yīng)所學(xué)的活化能，說明該反應(yīng)的發(fā)生還是需要活化能，B正確；

C、ATP是高能磷酸化合物，每摩爾葡萄糖氧化分解可以產(chǎn)生多個ATP，說明，每摩爾ATP含的能量比每摩爾葡萄糖含的能量少得多，C錯誤；

D、用脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶來催化蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)只能被蛋白酶催化水解，而不能被脂肪酶和淀粉酶催化水解，可以證明酶有專一性，D錯誤。

故選B。