Question

下列過程中，涉及肽鍵數量變化的是

1. A.
   洋蔥根尖細胞染色體的復制
2. B.
   用纖維素酶處理植物細胞
3. C.
   小腸上皮細胞吸收氨基酸
4. D.
   蛋清中加入NaCl使蛋白質析出

Answer 1

A
解析：
試題
分析：蛋白質的基本單位是氨基酸；
每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上。氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)。根據題意分析可知：洋蔥根尖細胞染色體復制過程中發生蛋白質的合成，涉及肽鍵數量的變化；
用纖維素酶處理植物細胞，只是使細胞壁中的纖維素水解；
小腸上皮細胞吸收氨基酸是一個主動運輸的過程，不發生蛋白質的合成；
蛋清中加入NaCl是使蛋白質析出，不發生蛋白質的合成。故選A。考點：蛋白質的合成
點評：本題考查了蛋白質的結構和功能的相關知識，要求學生了解蛋白質的脫水縮合過程和肽鍵數目的計算。難度一般。