Question

【題目】室溫下進行下列實驗，根據實驗操作和現象所得到的結論正確的是(　　)

選項	實驗操作和現象	結論
A	向蛋白質溶液中加入醋酸鉛溶液，產生白色沉淀	蛋白質發生了鹽析
B	SO2通入Ba(NO3)2溶液中，產生白色沉淀	沉淀為BaSO3
C	向蔗糖中加入適量濃硫酸并攪拌，蔗糖變黑，體積膨脹，并放出刺激性氣味的氣體	濃硫酸具有脫水性和強氧化性
D	分別向等物質的量濃度的苯酚鈉溶液和碳酸鈉溶液中滴加酚酞，后者紅色更深	碳酸酸性強于苯酚

A.AB.BC.CD.D

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．醋酸鉛屬于重金屬鹽，蛋白質遇到重金屬鹽發生變性而非鹽析，A項錯誤；

B．SO2具有還原性，將其通入Ba(NO3)2溶液中，會使溶液酸性增強，進一步導致體現氧化性將S氧化為+6價使其轉化為，因此生成的白色沉淀是BaSO4，B項錯誤；

C．濃硫酸的脫水性指的是其能將物質中的H和O按照2:1脫除，蔗糖的分子式為C12H22O11，蔗糖與濃硫酸混合攪拌后生成黑色多孔彭松的物質即C，說明蔗糖分子中的H和O按照水的組成被脫除，這體現了濃硫酸的脫水性；二者混合后攪拌后，還產生了刺激性氣味的氣體，即生成了SO2，這也體現了濃硫酸的強氧化性，C項正確；

D．能使酚酞試劑變紅的溶液顯堿性，苯酚鈉和碳酸鈉的溶液顯堿性是因為發生了鹽類水解導致的；碳酸鈉能夠使酚酞試劑顯現更深的紅色，說明濃度相同時，碳酸鈉溶液堿性更強；越弱的酸其酸根離子在發生水解時，水解越劇烈，因此說明苯酚的酸性強于，D項錯誤；

答案選C。