Question

【題目】BHT是一種常用的食品抗氧化劑，從出發合成BHT的方法有如下兩種。下列說法不正確的是

A. 推測BHT微溶或難溶于水

B. BHT與都能與溴水反應產生白色沉淀

C. 方法一和方法二的反應類型分別是加成反應和取代反應

D. BHT與具有的官能團的種類和個數均相等

Answer 1

【答案】B

【解析】A. BHT中斥水基團較多，溶解度變小；B.苯酚鄰對位上的氫比較活潑，易發生取代，而BHT中羥基鄰對位上氫已經被其它基團替代，所以不能和溴發生取代反應；C.方法一反應中，雙鍵斷開，屬于加成反應，方法二的反應為取代反應；D.均只有1個羥基。

BHT與苯酚相比較，具有較多的斥水基團，故溶解度小于苯酚，A正確；苯酚鄰對位上的氫比較活潑，易發生取代，BHT中羥基鄰對位上氫已經被-CH3、-C(CH3)3所代替，所以就不能和溴發生取代反應，不能產生白色沉淀，B錯誤；方法一反應中，雙鍵斷開，屬于加成反應，方法二的反應為取代反應，C正確；BHT與的官能團均為酚羥基，數目均為1個，D正確；正確選項B。