Question

食品安全關系到千家萬戶，以下食品不會對人體有害的是

1. A.
   小蘇打發酵的糕點
2. B.
   工業酒精勾兌的飲用酒
3. C.
   甲醛浸泡的海鮮產品
4. D.
   工業鹽腌制的“咸酸菜”

Answer 1

A
分析：物質的結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途．小蘇打是碳酸氫鈉受熱易分解，能用于發酵粉，工業酒精中含有甲醇，甲醛是有毒的物質，工業鹽含有亞硝酸鈉．
解答：A、小蘇打對人體無害．
B、工業酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害．
C、甲醛對人體有害．
D、工業鹽中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉對人體有害．
故選A．
點評：解答本題要充分了解各種物質的物理性質和化學性質．知道哪些物質無毒，哪些物質有毒，以便做出正確的判斷．