題目列表(包括答案和解析)
| 食物種類 | 食物重量 （克） |
含鈣量 （克/100克） |
| 饅頭 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 豬肉 | 100 | 0.006（1）上表為王剛同學某日的食譜．王剛同學這天攝入鈣的總量為 0.616 0.616 據表中數據分析，王剛同學若表現出缺鈣癥狀，直接原因最可能是飲食結構不合理，食物中鈣的含量不足（攝入鈣量不足） 飲食結構不合理，食物中鈣的含量不足（攝入鈣量不足） ．（2）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是 小腸 小腸 ．鈣是構成人體骨的重要無機鹽，兒童缺鈣易患佝僂病 佝僂病 ，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服的一種維生素是維生素D 維生素D ．（3）教育部號召大力開展“豆奶工程”．從營養學的角度分析，這項工程的主要意義是為人體補充 蛋白質 蛋白質 ，促進全民族特別是青少年的身體素質的提高．
中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數人遠未達到這個標準．據調查顯示，我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內蒙古地區小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%和69%．可見，我國兒童缺鈣的現象比較普遍，也比較嚴重． （1）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是 （2）鈣是構成人體骨的重要無機鹽，同學們想一想，被鹽酸浸泡過的骨會變得 （3）下表為王剛同學某日的食譜．王剛同學這天攝入鈣的總量為 |