某實驗小組的同學為了探究洗手前后手上細菌數量變化的情況，設計了如下實驗：
步驟一：取三個裝有等量牛肉汁培養基的培養皿，分別標記為①、②、③號．將三個培養皿高溫滅菌，冷卻至常溫．
步驟二：洗手前，分別在①號和②號培養皿的培養基上按下手印，洗手后在③號培養皿的培養基上按下手印（處理如圖所示）．加蓋封好．
步驟三：將①號培養皿放在冰箱中培養，②號和③號培養皿同時放置在恒溫箱中培養，每天觀察并做好記錄．請據圖分析回答：
（1）上述實驗中，應選擇______號和③號培養皿作為一組對照實驗．
（2）一段時間后，②號培養皿中出現的細菌菌落明顯多于①號培養皿，說明影響細菌生長繁殖的因素是______．
（3）興趣小組的同學挑取少量細菌的菌落，制作玻片標本在顯微鏡下觀察．與酵母菌相比，其細胞中不具有的結構是______．
（4）根據以上實驗結果可知，飯前便后常洗手可以有效地防止“病從口入”．這在預防傳染病的一般措施上屬于______．
