Question

（2012?淮安一模）某實驗小組的同學為了探究洗手前后手上細菌數量變化的情況，設計了如下實驗：
步驟一：取三個裝有等量牛肉汁培養基的培養皿，分別標記為①、②、③號．將三個培養皿高溫滅菌，冷卻至常溫．
步驟二：洗手前，分別在①號和②號培養皿的培養基上按下手印，洗手后在③號培養皿的培養基上按下手印（處理如圖所示）．加蓋封好．

步驟三：將①號培養皿放在冰箱中培養，②號和③號培養皿同時放置在恒溫箱中培養，每天觀察并做好記錄．請據圖分析回答：
（1）上述實驗中，應選擇

②

號和③號培養皿作為一組對照實驗．
（2）一段時間后，②號培養皿中出現的細菌菌落明顯多于①號培養皿，說明影響細菌生長繁殖的因素是

溫度

．
（3）興趣小組的同學挑取少量細菌的菌落，制作玻片標本在顯微鏡下觀察．與酵母菌相比，其細胞中不具有的結構是

成形的細胞核

．
（4）根據以上實驗結果可知，飯前便后常洗手可以有效地防止“病從口入”．這在預防傳染病的一般措施上屬于

切斷傳播途徑

．

Answer 1

分析：本題考查的是檢測不同環境中的細菌和真菌，不同環境中細菌和真菌的數量是不同的，主要考查學生科學探究的能力和培養細菌真菌的一般方法，還涉及傳染病的預防措施．逐一分析解答．

解答：解：（1）、在科學實驗中，往往只選擇一個變量．為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結論的說服力．在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應完全相同．我們要探究的是洗手前后手上細菌數量變化的情況，在上述實驗中，只有②和③是以洗手前接種還是洗手后接種這一條件為變量的，其他條件都一樣，可以作為一組對照試驗．
（2）、①號放在冰箱中，溫度太低，②號放置在恒溫箱中培養，一段時間后，②號培養皿中出現的細菌菌落明顯多于①號培養皿，說明影響細菌生長繁殖的因素是溫度．
（3）、酵母菌屬于真菌，有成形的細胞核，血漿細胞中不具有成形的細胞核，只有DNA的集中區．
（4）、傳染病的預防措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群等措施．注意個人衛生，堅持飯前洗手，屬于傳染病措施的切斷傳播途徑．
故答案為：（1）②
（2）溫度
（3）成形的細胞核
（4）切斷傳播途徑

點評：檢測不同環境中的細菌和真菌的實驗是考查的重點，多以選擇題或是探究實驗的形式出現，難度較大．