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11、D　 解析：有機合成材料是指塑料、合成纖維和合成橡膠；“白色污染”主要是塑料袋污染，但也包括用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各類生活塑料制品使用后被棄置成為的固體廢物；甲醛有毒。

10、A　 解析：蛋類中含有維生素。

9、A　

8、B

7、C 　解析 可燃冰是一種新型的能源是人類未來重要的能源之一；是水和甲烷的混合體，在燃燒時是甲烷在燃燒，所以是一種清潔的能源；根據質量守恒定律水是不會變成油的。

6、D

5、B

4、C　 解析　 化石燃料是一種復雜的混合物，燃燒后都產生大量的熱。化石燃料不僅能做能源，還可以制造農藥、塑料、化肥、衣服等，是一種重要的化工原料。化石燃料是不可再生能源，因此應合理使用化石燃料。

3、B　 解析：蛋白質的食物來源主要是蛋類、花生、牛奶。

2、B　 解析：脂肪中含有油脂，蛋白粉中含有蛋白質，鉀、鈣是無機鹽。