制豆腐是中國古代的一項重要發明，而羅浮山的山水豆腐是以當地特有山水磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如表所示：

水豆腐的主要成分 物質　　　　　　　 每100g含有

水　　　　　　　　　　 89.3g

蛋白質　　　　　　 　　　 4.7g

油脂　　　　　　　　　　　1.3g

糖類　　　　　 　　　　 2.8g

維生素B1 　　　　　 　　　0.06mg

維生素B2 　　　　　 　　 0.03mg

鈣　　　　　　　　　　　 0.24g

鐵　　　　　　　 　　　　 1.4g

其他　　 　　 　　　　0.064g

（1）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質．下列能提供豐富蛋白質的食物有______（填序號）．
A．蘋果　 B．魚　C．白菜　 D．豆油
（2）豆腐中含有豐富的能促進人體骨骼生長的主要元素，此元素是______ （填元素符號）
（3）豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步：
①浸泡大豆�、谀�漿�、蹖⒍乖�和豆漿分離　④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉入濕布中，將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐．上述工藝流程中，步驟②③屬于______ 變化；⑦中得到”食用豆腐”屬于______（填“混合物”或“純凈物”）．

“××糕點”主要營養成分如下表所示．請根據該表回答．
（1）所含營養素中屬于無機鹽的是______，沒有列出的一類營養素是______．
（2）淀粉是一類常見的糖，通常使用______檢驗淀粉的存在．

XX糕點 營養素 每100g含有

蛋白質　　　　 4.8g

油脂　　　　　 20g

糖類　　　　　 40g

β-胡蘿卜素　 1.8mg （維生素類）

碳酸鈣　　　 400mg

已批準了《酸雨控制區和二氧化硫污染控制區劃分方案》等法規。

（1）形成酸雨的主要物質是什么?

（2）現有雨水樣品1份，每隔一段時間測定該雨水樣品的pH，所得數據如下：

測試時間/h　　    0　　　　　　　　　　  1　　　　　　　　　　  2　　　　　　　　　　  3　　　　　　　　　　  4

雨水的Ph　　　　 4.73　　　　　　　　  4.62　　　　　　　　 4.56　　　　　　　　 4.55　　　　　　　　  4.55

分析數據，回答下列問題：

（a）雨水樣品的pH變化的內在原因是_______________________。

（b）你認為減少酸雨產生可采用的措施是_______________________。

①少用煤作燃料；②把工廠煙囪造高；③燃料脫硫；④在已酸化的土壤中加石灰；⑤開發新能源。

A．①②③　　　　　　　　   B．②③④⑤　　　　　　    C．①③⑤　　　　　　　　   D．①③④⑤

(c)除上述減少酸雨的有效途徑，你認為減少酸雨的產生還可采取何種措施?

（3）正常雨水的pH約為6～7，以上所取的雨水已大大偏離正常值，會給環境帶來哪些危害?

（4）在火力發電廠燃燒煤的廢氣中往往含有SO₂，O₂，N₂，CO₂等。為了除去有害氣體SO₂并變廢為寶，常常用粉末狀的碳酸鈣或熟石灰的懸濁液洗滌廢氣，反應產物為石膏。試說明用熟石灰的懸濁液而不用澄清石灰水洗滌廢氣的理由。

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