Question

【題目】依據所學生物技術知識，分析回答下列問題：

（1）日常生活中烹飪產生的油煙冷卻后形成液態的油脂，工業生產中提取玫瑰精油的原理與之相同，該提取方法的名稱是____________。

（2）為解決生活污水中油脂對環境造成的污染。科研人員要從污水中篩選出分解油脂能力最強的微生物。請分析回答：

①圖甲和圖乙所代表的方法中能對微生物進行分離和計數的是____________法。用該方法統計樣本菌落數時____________（“需要”或“不需要”）設置空白對照組，原因是________。

②圖乙中涂布前需對涂布器進行的操作是____________。

③對分離油脂分解菌的選擇培養基成分的特別要求是____________。

④接種后，需要將培養細菌的固體培養基倒置培養的原因是____________。

Answer 1

【答案】 水蒸汽蒸餾法 稀釋涂布平板 需要 因為需要判斷培養基是否被污染 用酒精浸泡，在火焰上引燃，待酒精燃盡后，冷卻810秒 以油脂為唯一碳源 避免培養皿蓋上的水珠滴入培養基，造成污染

【解析】試題分析：微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。據圖分析，甲圖表示平板劃線法，每一次劃線前后都需要灼燒接種環；圖乙表示稀釋涂布平板法。兩種接種方法都可以用于分離微生物，后者還可以對微生物進行計數。

（1）玫瑰精油的性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，因此提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法，其原理是利用水蒸氣將揮發性強的植物油攜帶出來。

（2）①根據以上分析可知，可以對微生物進行分離和計數的接種方法是稀釋涂布平板法，即圖乙所示方法；稀釋涂布平板法中，為了判斷培養基是否被污染，需要設置空白對照組。

②在稀釋涂布平板法中，對于涂布器需要用酒精浸泡，然后在火焰上引燃，待酒精燃盡后，冷卻810秒。

③油脂分解菌具有分解油脂的能力，而其他微生物沒有，因此在培養基中加入油脂作為唯一碳源可以將油脂分解菌分離出來。

④接種后將培養細菌的固體培養基倒置培養，可以避免培養皿蓋上的水珠滴入培養基，造成污染。