Question

【題目】許多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，結合玫瑰精油的提取，設計提取茉莉油的實驗流程（如下圖）：

其中A表示（ ）過程，B表示（ ）過程

A. 萃取 無水Na2SO4

B. 水蒸氣蒸餾 NaCl

C. 萃取 NaCl

D. 水蒸氣蒸餾 無水Na2SO4

Answer 1

【答案】D

【解析】

玫瑰精油能隨水蒸氣一同蒸餾，常采用蒸餾法提取，提取流程為：①在開花的盛期（時期）采收玫瑰花瓣，與清水以質量比為1：4的比例進行混合；②在水蒸氣蒸餾裝置中進行蒸餾，在錐形瓶中收集到乳白色（顏色）的乳濁液；③向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現油水分層；④用分液漏斗將其兩層分開，得到油層；⑤向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置，過濾得到的液體為玫瑰油。

根據題意，茉莉油與玫瑰油的性質相似，在提取在原理和程序上具有相似性，結合以上對玫瑰油的提取過程的分析，題干提取茉莉油的實驗流程中的A表示水蒸氣蒸餾過程，實驗流程中的B物質是無水硫酸鈉，加無水硫酸鈉的目的是除去芳香油中的水分；綜上所述，A、B分別代表水蒸氣蒸餾過程和無水硫酸鈉，因此D正確。