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【題目】日常生活中將雞蛋煮熟后蛋清變成固態的蛋白,冷卻到溫室蛋白也不會變回到蛋清狀態,這是因為

A. 高溫使肽鍵數增加使其結構更穩定

B. 高溫使肽鍵斷裂,室溫下不能重新形成

C. 高溫改變了蛋白質的空間結構且不可逆

D. 高溫改變了蛋白質的溶解度使蛋白析出

【答案】C

【解析】雞蛋煮熟后蛋清變成蛋白是因為高溫破能夠蛋白質分子的空間結構使蛋白質發生變性冷卻到室溫蛋白也不會再變回到蛋清狀態是因為變性是不可逆的不能再恢復所以C選項正確

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】內環境穩態由神經系統、內分泌系統和免疫系統共同調節實現。如圖甲表示埃博拉病毒入侵人體后,免疫細胞做出應答的部分過程(埃博拉病毒是一種單鏈RNA病毒,具有極強的感染性);圖乙表示機體內環境穩態調節的相關機制。

(1)甲圖所示過程為病毒未侵入人體細胞內所引起的免疫反應,一旦病毒進入人體細胞內,就需要通過_____方式共同將其清除。圖中細胞②可以通過產生_____,來增強淋巴細胞的免疫功能。

(2)甲圖具有識別功能的細胞有_____(填序號),細胞_____(填序號)受到抗原刺激后其細胞周期會縮短,進一步分化為_____細胞。

(3)由圖乙可知,對免疫細胞或免疫器官的調節,既可通過突觸前膜釋放的神經遞質直接進行調節,還可通過分泌有關_____進行調節。免疫細胞能接受這二者的調控,是因為其細胞表面具有_____

(4)人體感染埃博拉病毒后,體溫維持在39℃,此時人體產熱量_____散熱量,人體還會出現呼吸速率加快等臨床癥狀,調節此過程的中樞位于_____部位。

(5)某男子感染了埃博拉病毒后,還有可能再次感染埃博拉病毒而患病,其原因可能是_____

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】綠色熒光標記的X染色體DNA探針(X探針),僅能與細胞內的X染色體DNA的一段特定序列雜交,并使該處呈現綠色熒光亮點。同理,紅色熒光標記的Y染色體DNA探針(Y探針)可使Y染色體呈現一個紅色熒光亮點。同時用這兩種探針檢測體細胞,可診斷性染色體數目是否存在異常。醫院對某夫婦及其流產胎兒的體細胞進行檢測,結果如圖所示。下列分析正確的是( )

A. X染色體DNA上必定有一段與X探針相同的堿基序列

B. 據圖分析可知妻子患X染色體伴性遺傳病

C. 妻子的父母至少有一方患有性染色體數目異常疾病

D. 該夫婦選擇生女兒可避免性染色體數目異常疾病的發生

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示光合作用過程,a、b、c表示物質,甲、乙表示場所,下列有關分析錯誤的是()

A. 物質b可能是ADP和Pi

B. 物質c直接被還原生成(CH2O)和C5

C. 甲中色素不溶于水,易溶于有機溶劑

D. 乙中生理過程在有光、無光條件下都可進行

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖中a、b、c表示一條染色體的一個DNA分子上相鄰的3個基因,m、n為不具有遺傳效應的DNA片段。下列相關敘述錯誤的是

A. RNA聚合酶能識別并結合基因上特定的序列,然后開始轉錄

B. m、n片段中發生堿基對的增添、缺失、替換不屬于基因突變

C. 基因a、b、c均能發生基因突變,體現了基因突變的普遍性

D. 在生物個體發育的不同時期,基因a、b、c不一定都能表達

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】蛋白質和多肽的主要區別在于蛋白質分子( )

A.包含的氨基酸多

B.空間結構更復雜

C.相對分子質量大

D.能水解成氨基酸

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關顯微鏡使用的敘述,正確的是

A. 多位同學使用同一臺顯微鏡時,不需要對目鏡進行調整

B. 低倍鏡下看清楚物象時,直接轉換到高倍物鏡會壓碎裝片

C. 低倍物鏡下調焦既需要用粗準焦螺旋,也需要用細準焦螺旋

D. 在低倍物鏡下觀察胞質環流現象,葉綠體運動比高倍物鏡下更明顯

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列生理活動中可使ATP轉化成ADP的是

A. 紅細胞吸收氧氣 B. 細胞通過協助擴散吸收葡萄糖

C. 細胞通過主動運輸吸收K+ D. 在類囊體膜上的能量轉換

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】數量性狀通常顯示出一系列連續的表現型.現有控制植物高度的兩對等位基Aa和Bb,以累加效應決定植株的高度,且每個顯性基因的遺傳效應是相同的.純合子AABB高50厘米,aabb高30厘米,這兩個純合子之間雜交得到Fl, Fl產生四種配子比例為3:3:2:2.自交得到F2,在F2中表現40厘米高度的個體占F2比例為(

A. 37.5% B. 26% C. 8% D. 34%

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同步練習冊答案
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