Question

【題目】下圖1表示pH對(duì)α－淀粉酶活性的影響，圖2表示在最適溫度及pH為b時(shí)α－淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的麥芽糖的積累量隨時(shí)間的變化情況。下列相關(guān)分析正確的是

A.若將pH調(diào)整為a，則d點(diǎn)右移，e點(diǎn)下移

B.若將pH先調(diào)整為c，再調(diào)整回b，則d、e點(diǎn)不移動(dòng)

C.若將溫度升高5℃，則d點(diǎn)右移、e點(diǎn)不移動(dòng)

D.若增加α－淀粉酶的量，則d點(diǎn)不移動(dòng)，e點(diǎn)上移

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析示意圖：圖1是酶活性受pH影響的曲線，其中b點(diǎn)為酶的最適pH，在a與b點(diǎn)之間，隨pH升高，酶活性上升，超過(guò)b點(diǎn)，隨pH上升，酶活性降低，直到失活；圖2中d點(diǎn)表示達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時(shí)間，e點(diǎn)表示化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。

A、圖2d pH值條件為最適pH，因此若將pH調(diào)整為a，酶活性下降，反應(yīng)速率變慢，導(dǎo)致d點(diǎn)將右移，而平衡點(diǎn)e點(diǎn)不變，A錯(cuò)誤；

B、若將pH先調(diào)整為c，則酶活性喪失，因此再調(diào)整回b，酶沒(méi)有催化作用，不會(huì)有麥芽糖的生成，B錯(cuò)誤；

C、圖2是在最適溫度下進(jìn)行的，若將溫度升高5℃，酶活性下降，反應(yīng)速率變慢，導(dǎo)致d點(diǎn)將右移，而平衡點(diǎn)e點(diǎn)不變，C正確；

D、若增加α-淀粉酶的量，反應(yīng)速率加快，則d點(diǎn)將左移，但是平衡點(diǎn)e點(diǎn)不變，D錯(cuò)誤。

故選C。