Question

【題目】我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結構簡式：

(1)該化合物有_____________個氨基和_____________個羧基。

(2)該化合物是由_____________個氨基酸失去_____________分子水而形成的，這樣的反應叫做_____________，該化合物叫_____________肽。在形成時，相對分子質量減少了_____________。

(3)腦啡肽水解后可產生_________種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是_______________。

(4)腦啡肽可用________________試劑鑒定，呈現____________色。

Answer 1

【答案】1 1 5 4 脫水縮合 五 72 4 R基不同 雙縮脲 紫

【解析】

據圖分析，圖中多肽含有4個肽鍵，故該多肽由5個氨基酸組成，是5肽；根據R基判斷，由于R基中有2個為-H，故組成多肽的氨基酸有4種。

(1)據圖可知，該化合物有1個氨基和1個羧基。

(2)該化合物是由5個氨基酸失去4分子水而形成的，這樣的反應叫做脫水縮合，該化合物叫五肽。在形成時，相對分子質量減少了18×4=72。

(3)組成該多肽的氨基酸共有5個4種，故腦啡肽水解后可產生4種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是 R基不同 。

(4)腦啡肽中含肽鍵，可用雙縮脲試劑鑒定，呈現紫色。