Question

【題目】下圖為褐藻膠裂解酶固定化前后對(duì)酶活性的影響。下列有關(guān)該酶固定化后的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A. 便于回收再利用

B. 最適溫度不變

C. 最佳催化效率降低

D. 酶的熱穩(wěn)定性提高

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、固定化酶：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。

2、在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。

固定化酶便于回收再利用，A正確；析兩條曲線可知，游離酶的最適溫度30℃左右，而固定化酶的最適溫度35℃左右，B錯(cuò)誤；分析兩條曲線可知，與游離酶相比，固定化酶的最高相對(duì)活性低，即最佳催化效率降低，C正確；分析曲線可知，游離酶在50℃時(shí)失活，則固定化酶熱穩(wěn)定性增強(qiáng)，D正確。故選：B。