Question

【題目】纖維素是地球上含量最豐富的多糖類物質。植物的根、莖、葉等器官都含有大量的纖維素。地球上的植物每年產生的纖維素超過70億噸，其中百分之四十到六十能被土壤中的某些微生物分解。回答下列有關問題：

（1）土壤中的細菌有的能分解纖維素，有的細菌則不能，其原因是前者能分泌____________。纖維素最終被水解為____________，為微生物的生長提供營養，同樣也可以為人類所利用。

（2）從土壤中篩選纖維素分解菌的實驗設計，下列流程正確的是____________。

A．土壤取樣→挑選菌落→樣品稀釋→平板劃線

B．土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養→挑選菌落

C．土壤取樣一選擇培養→稀釋涂布平板→挑選菌落

D．土壤取樣→梯度稀釋→平板劃線→選擇培養→挑選菌落

（3）土壤取樣要選擇____________的環境。在實驗室篩選時， 與從熱泉中篩選Tap細菌的原理相同， 即人為提供____________，同時抑制或阻止____________。

（4）下圖若為纖維素分解菌的選擇培養基配方，此培養基配方中的“某成分”應為____________。此培養基為____________培養基(根據物理狀態劃分)。

Answer 1

【答案】纖維素酶 葡萄糖 C 纖維素豐富 有利于目的菌株生長的條件（包括營養、溫度、pH等） 其他微生物生長 纖維素粉 液體

【解析】

微生物分離的基本步驟為配制培養基、接種、培養、篩選等。微生物的實驗室培養，常用到培養基。培養基是指供給微生物、植物或動物（或組織）細胞生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質。培養基既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境。培養基種類很多，培養基按物理狀態分為固體培養基、液體培養基和半固體培養基，固體培養基通常需要加入瓊脂凝固；根據培養功能可分為基礎培養基、選擇培養基、加富培養基、鑒別培養基等。培養基配成后一般需測試并調節pH，還需進行滅菌，通常有高溫滅菌和過濾滅菌。培養基由于富含營養物質，易被污染或變質。選擇培養基是指一類根據特定微生物的特殊營養要求或其對某理化因素抗性的原理而設計的培養基。具有只允許特定的微生物生長，而同時抑制或阻止其他微生物生長的功能。

（1）土壤中能分解纖維素的細菌能分泌纖維素酶，纖維素最終被水解為葡萄糖。

（2）從土壤中篩選纖維素分解菌的實驗流程是：土壤取樣→選擇培養→稀釋涂布平板→挑選菌落。

（3）由于要從土壤中篩選纖維素分解菌，因此土壤取樣要選擇纖維素豐富的環境。在實驗室篩選的原理是人為提供利于目的菌株生長的條件（包括營養、溫度、pH等），同時抑制或阻止其他微生物生長，使目的菌株成為優勢種。

（4）此培養基用來篩選能分解纖維素的細菌，配方中的“某成分”應為纖維素粉。此培養基不含瓊脂，為液體培養基。