Question

【題目】部分剛采摘的水果或蔬菜表面有殘留農藥，很多人認為把水果或蔬菜放在清水中浸泡可以有效除去其表面的殘留農藥．為探究此種處理方法的正確性，某生物興趣小組做了如下實驗．

實驗一：取相同的青菜各1kg作為樣本，并對其用不同方法進行處理，結果如下：

	甲	乙	丙	丁
處理方法	未做處理	純水沖洗1min	浸入純水1min	浸入純水30min
1kg青菜農藥殘留量	0.196mg	0.086mg	0.097mg	0.123mg

實驗二：取相同的青菜500g，并將其浸入一定量純水中，每隔一段時間，取出一小片菜葉，測定其細胞的細胞液濃度，所得數據可繪出如下曲線．

根據上述實驗結果分析回答下列問題．

（1）在實驗一中，甲、乙兩組對照可以說明__________________________________；丁組農藥殘留量比丙組農藥殘留量多，最可能的原因是___________________________

（2）研究表明，植物細胞既可以吸收水也可以吸收可溶性農藥．在實驗二中，青菜細胞的細胞液濃度隨時間推移從A點下降到B點，其原因是___________________________，之后又從B點略有上升達到C點，其原因是____________________________________．

綜合上述分析，植物細胞吸收水分和吸收可溶性農藥是否為同一過程，并解釋。_______

Answer 1

【答案】(1)青菜的殘留農藥經純水沖洗可以去掉一部分 農藥分子溶于水后能被植物細胞吸收

(2)在AB段，細胞對水分子的吸收速率大于對農藥分子的吸收速率 在BC段，細胞對農藥分子的吸收速率大于對水分子的吸收速率 不是。若兩者是同一過程，則細胞液濃度在B點之后應該是趨于平衡，不會上升。(其他答案合理即可)

【解析】

(1)噴灑農藥一般是噴灑在葉片上，用清水沖洗時可以去除細胞表面的農藥，但是如果浸泡時間長了，溶解在水中的農藥反而可以進入細胞，使蔬菜的農藥殘留量比浸泡時間短的還多。(2)AB段細胞液濃度降低，是因為細胞吸水速率大于吸收農藥的速率。BC段是細胞吸收水分的速率進一步下降，低于吸收農藥的速率，導致細胞液濃度增加。若植物細胞吸收水分和吸收可溶性農藥是同一過程，則B點時是因細胞壁的限制細胞吸水的速率逐漸降低到與吸收農藥的速率相等，B點后曲線應趨于平衡，不會上升。