Question

【題目】某50肽中有丙氨酸（R基為—CH3）4個，現用水解的方法脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖），脫下的氨基酸均以游離態正常存在。下列有關敘述錯誤的是（ ）

A. 該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了4個氧原子

B. 該50肽水解得到4條多肽鏈和5個氨基酸

C. 若新生成的幾條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上

D. 若將新生成的幾條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個H2O

Answer 1

【答案】A

【解析】據圖分析可知，每脫掉1個丙氨酸需要破壞2個肽鍵，脫掉4個丙氨酸共破壞了8個肽鍵，即有8分子水參與，故該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了8個氧原子，A錯誤；該50肽水解得到4條多肽鏈和5個氨基酸，其中有4個是丙氨酸，B正確；每條肽鏈中至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基，若新生成的幾條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上，C正確；若這4條多肽鏈重新連接成一條長鏈，則需要形成3個肽鍵，脫去3分子水，D正確。