Question

【題目】圖表示糖類的化學組成和種類，相關敘述正確的是

A. ①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解

B. ④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞

C. ①②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發生反應將產生磚紅色沉淀

D. ④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質

Answer 1

【答案】B

【解析】

圖中①為單糖，②表示二糖，③是多糖，④為纖維素，⑤是肌糖原。單糖是不能水解的糖類，可直接被細胞吸收，二糖和多糖被水解成單糖后才能被細胞吸收。

①②③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續水解，二糖和多糖均可繼續水解，A錯誤；④是纖維素，是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞，B正確；②中的蔗糖不屬還原搪，C錯誤；④、⑤分別為纖維素、肌糖原，纖維素不能作為貯能物質，D錯誤。