Question

【題目】過氧化氫酶是能催化H2O2分解的一種生物催化劑，在動植物的器官中都有一定量的存在。某農(nóng)村中學(xué)實(shí)驗(yàn)小組為節(jié)約開支，選擇在綠色植物中尋找良好的生物催化劑，以備學(xué)生實(shí)驗(yàn)之用。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，選擇新鮮土豆、辣椒、苦賣菜葉，其實(shí)驗(yàn)分為如下幾個步驟：(各步均在室溫下進(jìn)行)

Ⅰ.（1）_______________________(填寫實(shí)驗(yàn)目的)

各取3 g新鮮的土豆、辣椒肉、辣椒籽、苦賣菜葉并剪成米粒大小，分別與3 mL 10%的H2O2溶液混合于如圖所示的錐形瓶中，測定產(chǎn)生40 mL氣體所用時間，實(shí)驗(yàn)記錄如下表所示：

催化劑	新鮮的土豆	新鮮的辣椒肉	新鮮的辣椒籽	新鮮的苦荬菜葉
時間	140 s	160 s	175 s	25 s

結(jié)論：新鮮的苦荬菜葉對H2O2的分解催化效果最好。

（2）催化劑用量對反應(yīng)速率的影響

分別稱量2.0 g、2.5 g、3.0 g、3.5 g、4.0 g的________作催化劑，與3 mL 10%的H2O2溶液混合，仍然測定產(chǎn)生40 mL氣體所用時間。

催化劑質(zhì)量	2.0 g	2.5 g	3.0g	3.5g	4.0 g
時間	50 s	26 s	25 s	42 s	48 s

結(jié)論：催化劑用量在2.53.0 g時催化效果最好。

（3）不同濃度的H2O2對反應(yīng)速率的影響(該實(shí)驗(yàn)步驟及實(shí)驗(yàn)記錄略)。

Ⅱ.（1）量氣裝置如下圖所示。圖中裝置的三部分均被鐵架臺固定不動，在讀取4 mL氣體體積時，幾次實(shí)驗(yàn)均未調(diào)節(jié)兩管中液面相平，請問這對本實(shí)驗(yàn)有沒有影響________，原因是______________________________________。

量氣裝置

Answer 1

【答案】Ⅰ.（1）不同蔬菜對反應(yīng)速率的影響 （2）新鮮的苦荬菜葉

Ⅱ.（1）沒有影響 本實(shí)驗(yàn)均選擇產(chǎn)生相同體積氣體時所需時間作對比，圖中裝置被固定，液面差相同時，氣體壓強(qiáng)相同，氣體體積也相同

【解析】Ⅰ.（1）實(shí)驗(yàn)中取等量的不同蔬菜與同濃度同體積的H2O2溶液反應(yīng)，測定生成相同體積氣體所用的時間，不同的蔬菜含有不同量的催化劑，因此對反應(yīng)速率的影響會有差別，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菫榱藴y定不同的蔬菜對反應(yīng)速率的影響。（2）由（1）的實(shí)驗(yàn)結(jié)果知，新鮮的苦荬菜葉對H2O2的分解催化效果最好，，則應(yīng)選新鮮的苦荬菜葉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

Ⅱ.（1）題目中設(shè)計(jì)的量氣裝置一般在使用時特別是讀數(shù)時要調(diào)整兩管的液面相平，但在此實(shí)驗(yàn)中只是測量每次實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生相同氣體(40 mL)所用時間以作對比，故只要保證每次體積相同就行，不需要調(diào)整液面相平。本題中的最后一問學(xué)生容易受思維定式的影響回答成：“有必要，因?yàn)檫@樣測量的氣體不是在大氣壓下，氣體的壓強(qiáng)不同，實(shí)際體積不同。”在本題中應(yīng)具體問題具體分析。