Question

【題目】食用花生油中含有油酸，油酸是一種不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有益．其分子結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法不正確的是（ ）

A. 油酸的分子式為C18H34O2

B. 油酸可與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)

C. 1mol油酸可與2molH2發(fā)生加成反應(yīng)

D. 1mol甘油可與3mol油酸發(fā)生酯化反應(yīng)

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：A、油酸的分子式為C18H34O2，故A正確；B、油酸分子中含有羧基，所以具有羧酸的性質(zhì)，能與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)，故B正確；C、一個(gè)油酸分子中只含1個(gè)碳碳雙鍵，所以1mol油酸可與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；D、一個(gè)油酸分子中只含1個(gè)羧基，一個(gè)甘油分子中含有3個(gè)羥基，所以1mol甘油可與3mol油酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故D正確。故選C。