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【題目】維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸,具有酸性和強還原性,也是一種常見的食品添加劑,其結構如圖.下列有關說法中正確的是(

A.維生素C由于含有CO鍵而能發生銀鏡反應

B.維生素C由于含有酯基而難溶于水

C.維生素C的分子式為C6H8O6

D.維生素C的酸性可能是①、②兩個羥基引起的

【答案】C

【解析】

試題分析:由結構簡式可知分子式,分子中含碳碳雙鍵、醇﹣OH、﹣COOC﹣,結合烯烴、醇、酯的性質來解答.

解:A.不含﹣CHO,則不能發生銀鏡反應,故A錯誤;

B.含多個﹣OH,能溶于水,故B錯誤;

C.由結構簡式可知,分子式為C6H8O6,故C正確;

D.羰基的氧是強吸電子的 故雙鍵上的電子偏向羰基,從而③、④兩個羥基上O吸引電子使氫離子易電離,顯酸性,故D錯誤.

故選C.

練習冊系列答案
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