Question

【題目】下圖是A、B、C、D、E、F等幾種常見有機物之間的轉化關系圖．其中A是面粉的主要成分；C和E反應能生成F，F具有香味．

在有機物中，凡是具有﹣CHO結構的物質，具有如下性質：

①與新制的氫氧化銅懸濁液反應，產生磚紅色的沉淀；

②在催化劑作用下，﹣CHO被氧氣氧化為﹣COOH，即：2R﹣CHO+O2 2R﹣COOH

根據以上信息及各物質的轉化關系完成下列各題：

（1）A的分子式為______，B中含有的官能團有_________，與B互為同分異構體的一種物質的名稱_______。

（2）A——F中，能與新制氫氧化銅懸濁液產生磚紅色的沉淀的物質有________（填名稱）。

（3）E與小蘇打溶液反應的離子方程式為____________________。

（4）C→D的化學方程式為___________________，反應類型為______反應。

（5）C+E→F的化學方程式為_______________________。

Answer 1

【答案】 （C6H10O5）n 羥基、醛基（或-OH -CHO） 果糖 葡萄糖、乙醛 CH3COOH+HCO3-=CH3COO-+H2O+CO2↑ 氧化反應

【解析】A是面粉中的主要成分，則A為淀粉，化學式為：(C6H10O5)n；A充分水解得B，B發酵得C、C氧化生成D，D能與新制的Cu(OH)2反應產生磚紅色沉淀，則D中含有醛基，所以B為葡萄糖：CH2OH(CHOH)4CHO，葡萄糖發酵生成乙醇，則C為乙醇，乙醇氧化生成乙醛，則D為乙醛，乙醛氧化生成乙酸，則E為乙酸，乙酸與乙醇發生反應生成F，則F為乙酸乙酯，

（1）根據分析可知，A為淀粉，化學式為：(C6H10O5)n；B為葡萄糖，結構簡式為：CH2OH(CHOH)4CHO，含有的官能團是羥基和醛基，與葡萄糖互為同分異構體的一種物質為果糖；（2）能與新制氫氧化銅懸濁液產生磚紅色的沉淀的物質含有醛基，應該是葡萄糖和乙醛；（3）乙酸與小蘇打溶液反應生成乙酸鈉、二氧化碳氣體和水，反應的離子方程式為CH3COOH+HCO3－＝CH3COO－+H2O+CO2↑；（4）C→D發生乙醇的催化氧化，反應的化學方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；（5）C+E→F是酯化反應，反應的化學方程式為C2H5OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O。