Question

【題目】燃料乙醇的生產過程示意圖如圖所示：

（1）粉碎玉米的目的是__________________________________。

（2）玉米中所含有機物的主要成分是________（填名稱）。

（3）步驟a的操作是________（填名稱）。

A.蒸發 B.萃取 C.蒸餾 D.分液

（4）發酵產生的的純度可達99％，可回收利用，請列舉出它的兩種用途： ________________________。

（5）用葡萄糖制乙醇的化學方程式可表示為。根據上述反應式，可計算出100kg淀粉在理論上生產的無水乙醇為________kg。

Answer 1

【答案】增大反應物的接觸面積加快反應速率，使反應充分進行 淀粉 C 制純堿、制碳酸飲料 56.8

【解析】

燃料乙醇的生產過程為：玉米中含有淀粉，粉粹增大接觸面積，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發酵分解為C2H5OH和CO2，過濾掉廢渣后，對濾液蒸餾得到乙醇。

(1)粉碎玉米是為了增大反應物的接觸面積，從而加快反應速率，使反應進行更充分；

(2)玉米中所含有機物的主要成分是淀粉；

(3)玉米中含有淀粉，得到的淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發酵分解為乙醇和CO2，過濾掉廢渣后，對濾液進行蒸餾得到乙醇；

(4)發酵產生的二氧化碳可回收利用，如用于制飲料、干冰、純堿等；

(5)由題目提供的相關信息可得如下關系：

則，解得m(CH3CH2OH)=56.8kg。