2025年A+評(píng)價(jià)學(xué)練測(cè)高中生物必修1
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2.特點(diǎn):
(1)脂質(zhì)中的氫原子較糖類
多
,而氧原子較糖類
少
。與糖類相比,油脂中C、H所占比例高,O所占比例低,氧化分解時(shí)需氧量大,釋放的能量多。
(2)通常不溶于水,而溶于
有機(jī)溶劑
,如丙酮、乙醚、四氯化碳等。
答案：(1)多 少 (2)有機(jī)溶劑
解析：(1)脂質(zhì)和糖類在元素比例上有差異，脂質(zhì)中氫原子數(shù)量比糖類多，氧原子數(shù)量比糖類少，這使得脂質(zhì)氧化分解時(shí)耗氧多、放能多。(2)脂質(zhì)的物理性質(zhì)之一是溶解性，通常不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，這是脂質(zhì)的重要特點(diǎn)，所以依次填入多、少、有機(jī)溶劑。
3.脂質(zhì)的常見(jiàn)種類、分布及功能:
按功能分:結(jié)構(gòu)類脂質(zhì)——磷脂,其元素組成是
C、H、O、N、P
,功能是構(gòu)成細(xì)胞各種
膜
結(jié)構(gòu)的重要成分。
功能類脂質(zhì)——固醇中的
維生素D
,功能是促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)
鈣
和
磷
的吸收。
答案：C、H、O、N、P 膜 維生素D 鈣 磷
解析：磷脂是結(jié)構(gòu)類脂質(zhì)，其組成元素除了C、H、O，還含有N、P，它是構(gòu)成細(xì)胞膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分。固醇中的維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收，這是其重要功能，所以依次填入上述內(nèi)容。
