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【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美。如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識,認識正確的是

A.煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大

B.炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C.蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟

D.拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子沒有做無規則運動

【答案】C

【解析】

試題煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的熔點高;炒:主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內能增加;蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,把內能轉移給榆錢,使榆錢飯蒸熟;因為一切物質都是由分子組成的,組成物質的分子在不停的做無規則運動。所以,香蔥和豆腐的分子也在做無規則運動。故選C

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】課題四:與鏡子有關的實驗探究

小玉他們在做“研究平面鏡成像特點”的實驗時

(1)小玉在玻璃板的前面放一支點燃的蠟燭A,還要在玻璃板的后面放一支沒有點燃的蠟燭B,對蠟燭A和B的要求是_____,這是為了_____

(2)在尋找蠟燭像的位置時,如圖,眼睛應該在蠟燭_____(填“A”或“B”)這一側觀察。小馬無論怎樣調節后面的蠟燭,都不能與蠟燭的像重合,請你推測可能的原因是:_____

(3)小張對小馬的實驗進行改進,用跳棋代替蠟燭進行實驗,如圖所示,但看不清跳棋的像。請你幫他想個辦法看清跳棋的像:_____

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】小明和小聰探究光的反射規律,實驗裝置如圖所示。

(1)圖中反射角是____度。

(2)將紙板B向后折轉一定角度,在B板上____(選填“能”或“不能”)看到反射光。

(3)在研究反射角和入射角的關系時,收集數據如下表:

小明分析表中數據,得出反射角等于入射角的結論,小聰說此結論不具有普遍性,請指出實驗中的不足并加以改進:_________

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】小明同學在學校運動會上獲得一枚獎牌,他在實驗室測出這枚獎牌的密度。

[實驗過程]

(1)用調好的天平測出獎牌的質量;如圖甲所示是天平重新平衡后右盤中砝碼數與標尺上的游碼位置,獎牌的質量是_______g。

(2)因獎牌體積較大,放不進量筒,利用一只燒杯,按如圖乙方法進行測量:

①在燒杯中倒入適量的水,用細線系住獎牌浸沒在水中,用筆在水面處做好標記;

②提出獎牌,將量筒中的水慢慢倒人燒杯中,直至水面到達標記處,讀出量筒中水的體積。

(3)計算出獎牌的密度:ρ= _____________kg/m3

[分析交流]

(4)按照上述方法測出來的獎牌的密度比實際密度__________(選填“偏大”“偏小”或“不變”),原因是:________________________________________________

(5)本實驗中用到的科學探究方法是_________

A.控制變量法 B.等效替代法 C.理想實驗法 D.類比法

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】實驗小組的同學用如圖所示的裝置探究“物體動能大小與質量和速度的關系”。將鋼球從某一向度由靜止釋放,鋼球擺到豎直位置時,撞擊水平木板上的木塊,將木塊撞出了一段距離。

(1)本實驗鋼球動能的大小是通過_______來判斷的。該科學探究方法叫做________________

(2)下表是他們記錄的實驗數據,從表中數據分析可知,該實驗探究的是物體動能的大小與______的關系。在第3次實驗中,木塊被撞后滑出木板,需要重做第3次實驗,請你給他們第3次實驗操作提出一條合理的建議:______________________________________

(3)由實驗數據和現象可得出結論:____________________________________________________

(4)本實驗的科學研究方法還用到了控制變量法,請寫出一個你所學的物理探究實驗中,用到了這個研究方法的實驗探究是:_________________________________________________________

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】兩實驗小組分別在探究蠟熔化時溫度的變化規律海波熔化時溫度的變化規律,記錄數據如下表:

1)根據記錄表,請判斷甲是__.(填海波

2)根據數據可知,海波的熔點是__,海波在熔化過程中,繼續吸熱,溫度__(填升高不變降低).第4分鐘,海波的狀態是__(填固態液態固液共存).

4)如圖所示,表示海波熔化過程的圖象是__

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖是相向而行的甲、乙兩物體的s-t圖象,下列說法正確的是( )

A. 相遇時兩物體通過的路程均為100m B. 0-30s內甲、乙均做勻速直線運動

C. 甲的運動速度為10m/s D. 甲、乙是同時出發的

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】小剛從家中出發到市中心,其中一半路程步行,一半路程騎自行車。路程與時間圖象如圖所示.則:(1)騎車的是圖中哪一段?(2)小剛騎車的速度是多少m/s?(3)小剛從家到市中心全程的平均速度是多少m/s?

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示杠桿掛上鉤碼后恰好水平平衡,每個鉤碼質量相等,在下列情況中,杠桿能保持水平平衡的是(  )

A. 左、右鉤碼各向外移一格 B. 左、右各增加兩個鉤碼

C. 左、右鉤碼各減少一個鉤碼 D. 左、右各減少一半鉤碼

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同步練習冊答案
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