Question

（2012?婁底）小亮的眼睛到了傍晚就看不清東西，到醫院檢查后，醫生說他患了夜盲癥，建議他多吃胡蘿卜，你認為下列哪項解釋最科學（　　）

A．小亮缺乏的是維生素B₁，而胡蘿卜中富含維生素B₁

B．小亮缺乏的是維生素A，而胡蘿卜中富含維生素A

C．小亮缺乏的是維生素A，胡蘿卜中富含胡蘿卜素，能在人體內轉化成維生素A

D．小亮缺乏的是維生素C，而胡蘿卜中富含維生素C

Answer 1

分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．

解答：解：維生素的種類很多，對人體具有重要的作用．其中維生素A的作用是促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A，因此經常食用胡蘿卜植物性食物也可以有助于預防夜盲癥．
故選：C

點評：掌握人體需要的主要的營養物質以及功能，重點了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．