分析：此題考查的是人體與外界的氣體交換、呼吸作用的部位、排泄的途徑．可以從表格數據分析呼出的氣體含量的變化，呼吸作用的場所、排泄的途徑方面來切入．
解答：解：（1）從表格中可以看出，人體呼出的氣體中含量最多的是氮約占78%，而不是二氧化碳4%．學生不認真觀察思考容易認為是二氧化碳．二氧化碳是明顯增多，不是最多．
（2）利用氧把有機物分解成二氧化碳和水，釋放出能量的過程叫呼吸作用．細胞內的線粒體把有機物中的化學能釋放出來．因此人體通過呼吸吸入的氧，最終在組織細胞的線粒體
中被利用；排泄是將體內代謝終產物排出體外的過程．排泄有三條途徑：人體中除二氧化碳以外的大部分代謝終產物通過泌尿系統以尿液的形式排出體外；二氧化碳和少量的水是由呼吸系統以氣體的形式排出；少量的水、無機鹽和尿素，可以通過皮膚以汗液的形式排出．因此人體代謝產生的水可以通過尿液、汗液和氣體等形式排出．
故答案為：
（1）氮；
（2）線粒體；氣體．
點評：學生不認真觀察思考容易認為呼出的氣體中含量最多的是二氧化碳．二氧化碳是明顯增多，不是最多．
