Question

(10分)為了驗證酵母菌的發酵作用，李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內，并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內的窗臺上(或溫暖的地方)，每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

 (1)瓶中的液體會有什么現象發生?                   

(2)套在瓶口上的小氣球會出現什么現象?為什么?

                                                            

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：                             

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?                             

(5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明。                         。

 

Answer 1

【答案】

（每空2分，共10分)(1)產生氣泡    (2)小氣球會膨脹起來,因為酵母菌發酵會產生大量的二氧化碳氣體   (3)使酵母菌和蔗糖充分地接觸    (4)酵母菌發酵需要一定的溫度

(5)制作面包、制作饅頭等

 

【解析】