Question

對于飲食與健康的關系，下列說法中正確的是（　　）

A．中學生學習重要，不吃早餐上學，抓緊時間學習

B．秀秀最近一到夜晚就看不清東西，吃豬肝對緩解此癥狀無益

C．飯菜多加鹽和辛辣物質，吃起來才有味道

D．合理膳食，并做到一日三餐，按時就餐

Answer 1

分析：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，營養物質比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．

解答：解：A、由上可知，每天要一日三餐，按時進餐，不吃早餐，會影響上午身體對營養物質的需求．不符合題意．
B、秀秀最近一到夜晚就看不清東西，是夜盲癥，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中，吃豬肝對緩解此癥狀有益．不符合題意．
C、合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精、辛辣物質等．不符合題意．
D、由上可知，每天要一日三餐，按時進餐，不吃早餐，早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．符合題意．
故選：D

點評：解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求，結合題意，靈活解答．