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鮮肉冷凍運用了下列哪種生物技術（　　）

A．發酵技術

B．克隆技術

C．食品保鮮技術

D．轉基因技術

試題分析：傳統的保鮮方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡、窖藏等．隨著社會的發展和人們生活水平的提高，人們需要得到常見的新鮮的食品，所以，近年來食品儲存技術發展迅速．現代的儲藏方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、使用保鮮膜保存等．故鮮肉冷凍運用食品保鮮技術．
故選：C

練習冊系列答案

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請結合圖甲中人體部分生理活動示意圖（①～⑦表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示血液類型）和圖乙中膈肌的不同運動狀態示意圖，分析回答有關問題．

（1）圖甲中營養物質經過程〔①〕和〔②〕進入A系統，其中完成過程〔②〕的主要器官是______．
（2）圖甲中發生過程〔③〕時，膈肌應是圖乙中的______（填“A”或“B”）狀態．
（3）圖甲①～⑦中表示排泄途徑的是______（填圖中序號）．Ⅰ的血液類型是______（填“動脈血”或“靜脈血”）．
（4）剛出生的嬰兒的排尿反射屬于______反射．

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