Question

在人體所必需的營養成分中，可以由消化道壁直接吸收的物質是

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白質

D．無機鹽

Answer 1

D

解析試題分析：人體食物中的蛋白質、糖類和脂肪是大分子物質，必須經過消化后變成小分子的物質才能被吸收，而水、無機鹽和維生素是小分子的，不經消化就可以直接被人體吸收。
A、淀粉是大分子物質，必須經過消化后變成小分子的物質葡萄糖才能被吸收，B、脂肪是大分子物質，必須經過消化后變成小分子的物質甘油和脂肪酸才能被吸收，C、蛋白質是大分子物質，必須經過消化后變成小分子的物質氨基酸才能被吸收，故A、B、C都不符合題意。
D、無機鹽是小分子的物質，不經消化就可以直接被人體吸收，符合題意。
考點：本題考查的是食物的消化和營養物質的吸收過程。
點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是熟練掌握食物的消化和營養物質的吸收過程。