Question

下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是（　　）

A．淀粉

B．水

C．維生素

D．含鐵的無機鹽

Answer 1

分析：此題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)需要消化才能被人體吸收，水、無機鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸收．

解答：解：A、淀粉不能被人體直接吸收，它要在消化酶的作用下初步消化成麥芽糖，麥芽糖在消化酶的作用下分解成葡萄糖才能被人體直接吸收，符合題意．
B、水不需要消化就可被人體直接吸收，不符合題意．
C、維生素不需要消化就能被人體直接吸收，不符合題意．
D、含鐵的無機鹽不需要消化就能被人體直接吸收，不符合題意．
故選：A．

點評：必須要準(zhǔn)確把握營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程，才能利用基礎(chǔ)知識解決較為復(fù)雜的問題．