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枯草桿菌可使水果腐爛，酵母菌使腐爛的水果發出酒味，這些微生物都是靠吸收水果中的什么物質來維持生命：
A．水分B．有機物C．無機鹽D．維生素
B

試題分析：食物腐敗的原因是細菌和真菌在食品中生長和繁殖，大量的枯草桿菌通過呼吸作用，分解水果中的有機物，導致水果腐敗，選項B符合題意。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作饅頭、面包時起主要作用的微生物是
A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

利用沼氣池生產沼氣，至少必需具備的兩個條件是
A．密閉：接種產甲烷細菌B．密閉：接種酵母菌
C．通風：接種乳酸菌D．通風：接種米曲霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品在制作 過程中 沒有應用到發酵技術的是（ ）
A．面包B．酸奶C．米酒D．豆漿

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

足癬(人稱“腳氣病”或“爛趾丫”)是由下列哪種微生物引起的 (      )
A．細菌B．真菌C．放線菌D．病毒

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

保存香菇通常鎖采用的方法是
A．脫水法B．腌制法C．巴斯德消毒法D．真空包裝法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

引起人類患手癬、腳癬的生物大多是（    ）
A．細菌B．寄生蟲C．病毒D．真菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作面包時常加入少量的酵母菌，其目的是
A．增加面包甜度B．增加面包營養
C．減少面包的澀味D．使面包松軟多孔

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

白酒的釀制過程是一個先后利用的兩類微生物進行發酵的工藝。但是各種各樣的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：(    )
①用的原料不同 ②水質不同 ③應用的霉菌和酵母菌的種類不同④生產工藝不同
A．③④B．①③C．②③D．①④

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同步練習冊答案
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