Question

【題目】張曉的媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒牛肉、麻辣豆腐。為使這份食譜更加符合膳食標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)添加下列哪種食物（　　）

A.素炒白菜B.牛奶C.排骨湯D.小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。

人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素。米飯主要提供淀粉類，紅燒牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)類和部分脂肪，此食譜中無蔬菜水果類，會(huì)導(dǎo)致維生素和無機(jī)鹽攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬菜水果類。白菜含維生素，牛奶、排骨湯含蛋白質(zhì)，小米粥含糖類，可見A符合題意。

故選：A。