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在口腔里細嚼饅頭或飯粒,覺得有甜味,這是因為( )
A.麥芽糖分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麥芽糖
C.蛋白質進行初步分解
D.蛋白質分解成氨基酸
【答案】分析:淀粉是饅頭的主要成分,淀粉是沒有甜味的,淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味.據此回答.
解答:解:饅頭在口腔中細嚼時,通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麥芽糖,因此細嚼饅頭或飯粒感覺有甜味.故B符合題意.
故選:B.
點評:此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用.是考試的重點內容.
練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

在口腔里細嚼饅頭或飯粒,覺得有甜味,這是因為(  )

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

在口腔里細嚼饅頭或飯粒,覺得有甜味,這是因為(  )
A.麥芽糖分解成葡萄糖B.淀粉分解成麥芽糖
C.蛋白質進行初步分解D.蛋白質分解成氨基酸

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科目:初中生物 來源:2009-2010學年廣東省汕頭市金中南校七年級(下)第一次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

在口腔里細嚼饅頭或飯粒,覺得有甜味,這是因為( )
A.麥芽糖分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麥芽糖
C.蛋白質進行初步分解
D.蛋白質分解成氨基酸

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科目:初中生物 來源:2010-2011學年廣東省汕尾市海豐縣南涂中學九年級(上)月考生物試卷(12月份)(解析版) 題型:選擇題

在口腔里細嚼饅頭或飯粒,覺得有甜味,這是因為( )
A.麥芽糖分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麥芽糖
C.蛋白質進行初步分解
D.蛋白質分解成氨基酸

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