Question

我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)或天然物質(zhì)。工業(yè)染料蘇丹紅Ⅰ號(hào)不能用作食品添加劑。蘇丹紅Ⅰ號(hào)的化學(xué)式為C₁₆H₁₂N₂O，下列關(guān)于它的說法不正確的是

A．蘇丹紅Ⅰ號(hào)中含有四種元素

B．蘇丹紅Ⅰ號(hào)分子中含有16個(gè)碳原子、6個(gè)氫氣分子、1個(gè)氮?dú)夥肿?和1個(gè)氧原子

C．蘇丹紅Ⅰ號(hào)中碳、氫、氮、氧的質(zhì)量比為48:3:7:4

D．蘇丹紅Ⅰ號(hào)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為77.4%

Answer 1

B

解析A、蘇丹紅Ⅰ號(hào)（C₁₆H₁₂N₂O）由C、H、N、O四種元素組成，故A選項(xiàng)正確；
B、蘇丹紅Ⅰ號(hào)分子中含有16個(gè)碳原子、12個(gè)氫原子、2個(gè)氮原子和1個(gè)氧原子組成，B選項(xiàng)不正確，
C、蘇丹紅Ⅰ號(hào)中碳、氫、氮、氧的質(zhì)量比為16×12：12×1：2×14：1×16=48：3：7：4故C選項(xiàng)正確；
D、蘇丹紅Ⅰ號(hào)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（16×12）÷（16×12+12×1+2×14+1×16）=77.4%故D選項(xiàng)正確．
故選B