Question

2004年5月25日我市某地發生了一起亞硝酸鈉中毒事件。亞硝酸鈉外觀酷似食鹽且有咸味，亞硝酸鈉和食鹽的有關資料如下：

(1) 根據上表請你寫出亞硝酸鈉的兩條物理性質_______________  ，_______________。
(2)寫出檢驗食鹽中是否含有亞硝酸鈉的過程 _____________________________ 。

Answer 1

（1）易溶于水，熔點271℃
（2）方法一：取少量待測食鹽與稀鹽酸反應，若有紅棕色氣體產生，則該食鹽中混有亞硝酸鈉；反之則無。
方法二：取待測食鹽加熱到320℃以上，若有臭味氣體產生，則食鹽中含有亞硝酸鈉；反之則無。