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下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是( )

本題考查學生對營養素的認識。米飯、大饃富含糖類；蘋果含維生素；蛋糕含糖類、油脂。因此只有選項B符合題意。

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）荔枝的主要營養成分如右表．請回答：

荔枝的主要營養成分
（100g中含）

糖類16.60g    蛋白質0.90g
脂肪0.20g
維生素A        2.00ug
維生素C        41.00ug
鈣 2.00mg    鉀 151.00mg
鐵 0.40mg    硒 0.14ug
…

（1）荔枝含有能提供能量的營養素有　　種，每日100g荔枝中含糖類物質　　g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患　　病；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　　（填序號）．
A．原子 B．分子 C．單質 D．元素．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質”
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

凡事過猶不及，化學品的使用也如此。能達到相應目的的行為是

A．向土壤中多施用尿素	B．用過量稀鹽酸除鐵銹
C．多吸純氧有益于健康	D．廢棄電池均回收處理

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．所有含碳元素的化合物都屬于有機物

B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質發生化學變化，失去原有的生理功能

C．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌

D．給低血糖的病人補充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

油脂是重要的營養物質。油脂在人體內的化學式為C₅₇H₁₁₀O₆，則：
(1)該油脂由種元素組成，其相對分子質量為，屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入 g油脂，才能維持機體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示的“食物金字塔”是營養學家提出的健康飲食的食物結構。下列不正確的是( )