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菠菜營養豐富,素有“蔬菜之王”之稱,在營養價值上是一種高效的補鐵劑,長期以來民間流傳著菠菜不能與豆腐同食等說法,實驗表明波菜中主要以Fe2+形式存在,下列判斷正確的是(  )
A.菠菜中的鐵主要是鐵單質
B.菠菜可以補充人體所需的營養物質
C.亞鐵離子是對人有害的重金屬離子,因此不能與豆腐同食
D.Fe2+和Fe3+屬于同種元素,所以這兩種微粒所含質子數和電子數相同

A、菠菜中的鐵是以無機鹽的形式存在的,不是以單質形式存在,所以錯誤.
B、菠菜中含有維生素、纖維素等營養素及鐵等營養元素,所以正確.
C、鐵不屬于重金屬,亞鐵離子也不是重金屬離子,所以錯誤.
D、Fe2+和Fe3+屬于同種元素,它們的質子數相同,但電子數不同,前者比后者多一個電子,所以錯誤.
故選B.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

28、菠菜營養豐富,素有“蔬菜之王”之稱,在營養價值上還是一種高效的補鐵劑.長期以來民間流傳著“菠菜根比菠菜莖葉更有營養”、“菠菜不能與豆腐同食”等說法.
某校化學興趣小組的同學擬通過實驗來探究以下問題:
(1)菠菜中是否含有豐富的鐵.
(2)菠菜中是否含有某種酸類物質.
(3)菠菜根中鐵的含量是否比菠菜莖和葉高.
(4)菠菜為什么與豆腐不能同食.
該小組同學通過上網查詢,獲得以下資料:
①菠菜中確實含有一種有機酸,其化學名稱為乙二酸(化學式為C2H2O4),俗稱草酸.②草酸的酸性比醋酸強.③豆腐中含有豐富的鈣元素. ④草酸鈣是一種無色晶體,不溶于水,是尿道結石的主要成分.⑤Fe2+遇氧化性物質能轉化為Fe3+.⑥含Fe3+的溶液遇KSCN(硫氰化鉀)溶液呈血紅色,而含 Fe2+的溶液則不能.
該小組設計了如下實驗方案:
實驗Ⅰ:

實驗Ⅱ:
取有根菠菜ag使用相同儀器和試劑,重復實驗Ⅰ的過程,觀察現象時發現溶液B的紅色比實驗Ⅰ中得到的溶液紅色深.
實驗Ⅲ:
另將菠菜在少量開水中煮沸2~3分鐘,濾去菠菜,得濾液C.向濾液C中加入足量的Ca(OH)2溶液,再加入足量的醋酸,觀察現象.
請回答下列問題:
(1)操作①中加入的濃硝酸具有強氧化性.由此推知溶液A中含有
Fe3+
(填“Fe2+”或“Fe3+”).操作②的名稱為
過濾
,操作過程中所需使用的玻璃儀器有
燒杯
玻璃棒
漏斗

(2)操作③中加入活性炭的作用
吸附水中的可溶性雜質

(3)實驗Ⅱ中得到的溶液B的紅色比實驗Ⅰ中溶液B的紅色深,可以說明菠菜根中鐵元素的含量與菠菜莖、葉相比
(填“高”、“低”或“相同”).
(4)實驗Ⅲ中向濾液C加入Ca(OH)2溶液后,再加入足量的醋酸,其目的是排除碳酸鈣的干擾.若醋酸的化學式可用HAc表示,寫出碳酸鈣與醋酸發生反應的化學方程式
CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2
.在加入醋酸后發現仍有不溶性物質存在,你認為該物質可能是
草酸鈣
,則菠菜中
含有
(選填“含有”、“不含有”或“無法證明”)草酸.
(5)試解釋菠菜不能與豆腐同食的理由:
與豆腐中含有豐富的鈣反應產生草酸鈣

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

菠菜營養豐富,素有“蔬菜之王”的美稱.民間流傳:菠菜豆腐同食,易得結石.某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進行了探究.
[查閱資料]①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等,豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽.
②人體結石的主要成分:草酸鈣(CaC2O4
③醋酸不與草酸鈣反應,但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等.
[提出猜想]“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是
 

[探究一]菠菜中部分成分分析
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(1)步驟③中加入足量的CaCl2溶液的目的
 

(2)已知氣體C能使澄清石灰水變渾濁,醋酸的化學式用HAc表示,寫出步驟④的化學反應方程式
 
.沉淀A、B的質量關系為:m(A)
 
m(B)(填“>”、“<”或“=”).
(3)白色沉淀B的化學式為
 
,由此可見菠菜豆腐不能同食.以下飲食觀點正確的是
 
(填字母)
A.禁吃菠菜                    B.高鈣牛奶可與菠菜同食
C.菠菜烹飪時可用開水燙,可降低草酸鹽含量
[探究二]某草酸鈣晶體(CaC2O4?xH2O)熱分解研究按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱,使其完全分解,對所得氣體產物進行探究(假設裝置中各試劑均足量)

精英家教網(4)①反應開始前通入氮氣的目的是
 

②裝置B中硫酸銅粉末變藍,說明產物中有
 
,C、F中澄清石灰水均變渾濁,E中CuO變紅,說明產物還有
 
 
,經檢驗A中殘留固體為氧化物.
③對上述裝置從環保角度提一個改進建議
 

(5)某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體(CaC2O4?xH2O)進行熱分解,獲得相關數據,繪制成固體質量-分解溫度的關系如圖.
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      固體質量--分解溫度關系圖
①800℃以上時,固體成分的化學式為
 

②計算CaC2O4?xH2O中的x(寫出計算過程,CaC2O4的相對分子質量:128).
③殘留固體為CaC2O4時的溫度范圍
 
,寫出固體質量由12.8g變為10.0g時的化學方程式
 

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科目:初中化學 來源: 題型:

菠菜營養豐富,素有“蔬菜之王”之稱,在營養價值上是一種高效的補鐵劑,長期以來民間流傳著菠菜不能與豆腐同食等說法,實驗表明波菜中主要以Fe2+形式存在,下列判斷正確的是(  )

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科目:初中化學 來源: 題型:

菠菜營養豐富,素有“蔬菜之王”的美稱.民間流傳:菠菜豆腐同食,易得結石.某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”的問題進行了探究.
【查閱資料】
①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等,豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽.
②人體結石的主要成分:草酸鈣(CaC2O4
③醋酸不與草酸鈣反應,但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等.
【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是:菠菜中草酸鹽與豆腐中鈣鹽發生反應生成草酸鈣.

(1)步驟③中加入足量的CaCl2溶液后產生白色沉淀A為
混合物
混合物
填“純凈物”或混合物”).
(2)白色沉淀B的化學式為
CaC2O4
CaC2O4
,由此可見菠菜豆腐不能同食.
(3)以下飲食觀點正確的是
C
C
(填字母)
A.禁吃菠菜              B.高鈣牛奶可與菠菜同食   C.菠菜烹飪時可用開水燙,可降低草酸鹽含量.

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

菠菜營養豐富,素有“蔬菜之王”的美稱.民間流傳:菠菜豆腐同食,易得結石.某化學興趣小組對“菠菜豆腐同食是否易得結石”等問題進行了探究.
[查閱資料]
①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等,豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽等.
②人體結石的主要成分:草酸鈣(CaC2O4).
③醋酸不與草酸鈣反應,但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等.
[提出猜想]“菠菜豆腐同食易得結石”的原因可能是
菠菜中的草酸鹽與豆腐中的鈣鹽反應生成草酸鈣
菠菜中的草酸鹽與豆腐中的鈣鹽反應生成草酸鈣

[探究一]菠菜中部分成分分析

(1)白色沉淀B的化學式為
CaC2O4
CaC2O4
,由此可見菠菜豆腐不能同食.
[探究二]某草酸鈣晶體(CaC2O4?xH2O)熱分解研究
按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱,使其完全分解,對所得氣體產物進行探究(假設裝置中各試劑均足量).

(2)①裝置B中硫酸銅粉末變藍,說明產物中有
H2O
H2O
,C、F中澄清石灰水均變渾濁,E中CuO變紅,說明產物還有CO2
CO
CO
,經檢驗A中殘留固體為氧化物.
②對上述裝置從環保角度提一個改進建議
F處加一個酒精燈點燃
F處加一個酒精燈點燃

(3)某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體(CaC2O4?xH2O)進行熱分解,獲得相關數據,繪制成固體質量--分解溫度的關系如圖.

①800℃以上時,固體成分的化學式為
CaO
CaO

②計算CaC2O4?xH2O中的x(寫出計算過程,CaC2O4的相對分子質量:128).
③殘留固體為CaC2O4時的溫度范圍:
200℃--400℃
200℃--400℃

④寫出固體質量由12.8g變為10.0g時的化學方程式
CaC2O4
  △  
.
 
CaCO3+CO↑
CaC2O4
  △  
.
 
CaCO3+CO↑

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