Question

【題目】化學來源于生活，學校化學興趣小組以碳元素為核心進行了以下系列家庭小實驗:

I.關于雪碧的研究。

資料一:市場目前所售“雪碧”汽水的包裝，主要有A:鐵制易拉罐B: 玻璃瓶C: 聚酯塑料瓶

品名:雪碧汽水(清爽檸檬味汽水)

配料:水、白砂糖、食品添加劑(二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉)、食用香精等

保質期: 9個月

保存方法:禁止加熱或0°C以下冷凍、避免陽光直曬或高溫

資料二:檸檬酸為白色固體，化學性質穩定。

(1)三種包裝中屬于合成材料的是___________(填序號)，過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據資料中的配料信息，其中主要提供能量物質的是______________；

(2)打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因為________________。

(3)若取少量汽水加入試管中,并滴加紫色石蕊試液，然后將該溶液加熱，溶液顏色___________，其原因是________________。

II.關于雞蛋殼的研究。

(1)實驗一:小明將雞蛋浸入白醋中，表面產生氣泡，白醋中醋酸化學式用HAc表示(其中Ac代表醋酸根)，請您寫出蛋殼與醋酸反應化學方程式:________________。

(2)實驗二:取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題:

①一會兒蛋殼內側就變黑，同時產生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內側的“鳳凰衣”含有的營養物質是________________。

②一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導”(主要成分為酚酞)，靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到________________。

Answer 1

【答案】C 白砂糖 壓強減小，氣體的溶解度減小，二氧化碳氣體逸出 溶液顏色變紅，加熱后不褪色 汽水中含有碳酸、檸檬酸，溶液顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，加熱后，溶液顏色不變，因為雖然碳酸受熱分解，但是檸檬酸受熱不分解 蛋白質 加入“果導”溶液變紅，向上層清液吹氣，溶液變渾濁，由紅色褪為無色。

【解析】

Ⅰ（1）三種包裝中屬于合成材料的是聚酯塑料瓶，故選C；主要提供能量物質的是白砂糖；

（2）打開瓶蓋，有大量氣泡冒出是因為壓強減小，氣體的溶解度減小，二氧化碳氣體逸出；

（3）汽水中含有碳酸、檸檬酸，溶液顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，加熱后，溶液顏色不變，因為雖然碳酸受熱分解，但是檸檬酸受熱不分解；

Ⅱ（1）蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應生成醋酸鈣、二氧化碳和水，該反應的化學方程式為：；

（2）①蛋殼內側變黑，產生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內側的“鳳凰衣”含有的營養物質是蛋白質；

②將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，“蛋殼”灼燒后，反應生成氧化鈣，氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，氫氧化鈣顯堿性，加入“果導”溶液變紅，取上層清液向其中吹氣，氫氧化鈣和二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，溶液變渾濁，溶液由紅色褪為無色。