Question

曹州鏡面柿是山東菏澤的特產果品。鏡面柿的營養價值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。

（1）鏡面柿中的維生素          （選填“A”、“B”或“C”）可預防壞血病；
（2）鏡面柿中的         是人體的主要供能物質；
（3）成熟的鏡面柿中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，其中的鈣、磷、鐵是指_______（填序號）
①元素      ②原子     ③物質      ④分子
（4）鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖，則下列說法中正確的是      。

①鐵元素的相對原子質量為55.85g
②一個鐵原子中有26個中子
③鐵原子結構示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價

Answer 1

（1）C （2）糖類 （3）① （4）④

解析試題分析：根據人體重要的營養素的有關知識進行解答：（1）維生素C可預防壞血病，從題干信息可知，曹州鏡面柿里含有豐富的維生素C。
（2）在人體重要的營養素中，糖類是人體主要的供能物質，曹州鏡面柿里富含糖類物質。（3）成熟的鏡面柿中的鈣、磷、鐵是指鏡面柿中所有鈣、磷、鐵原子的總稱，是表示的是元素。
（4）相對原子質量是個比，其單位是1而非克，①錯，從圖示信息可知，鐵原子核內有26個質子，而非中子，②錯；對于原子來說，由于核內質子數=核外電子數，所以X=26-2-8-2=14，③錯；最外層電子數決定元素的化學性質，由于鐵的最外層上有2個電子，所以鐵元素在化合物中可能顯+2價，④對。
考點：人類重要的營養素，化學元素與人體健康，考點：原子結構示意圖，核外電子在化學反應中的作用，元素的概念，元素周期表的特點及其應用