Question

某品牌奶粉包裝上標出的配料如下：①白砂糖　②乳酸亞鐵　③維生素C　④蛋白質等．請回答：
（1）該產品配料中能產生能量的物質是

①④

，可以補充鐵元素的物質是

②

．（填編號）
（2）維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力．取維生素C片溶于水形成溶液，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液變紅，說明維生素C的水溶液顯

酸

性．

Answer 1

分析：（1）人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，其中糖類、油脂、蛋白質能夠為人體提供能量；
（2）顯酸性的溶液能使石蕊試液變紅色．

解答：解：（1）該產品配料中能產生能量的物質是白砂糖和蛋白質，可以補充鐵元素的物質是乳酸亞鐵．
故填：①④；②．
（2）維生素C能使石蕊試液變紅色，說明維生素C的溶液顯酸性．
故填：酸．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．