食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損害人體健康的是
| A．吃變蛋（或松花蛋）時，為消除蛋中所含堿性物質的澀味，可加入少量食醋 |
| B．食用地溝油不會影響人體健康 |
| C．用甲醛的水溶液浸泡水產品 |
| D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調食品 |
閱讀快車系列答案科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列對某一主題的知識歸納，有錯誤的是
| A．化學與安全 | B．化學與材料 |
| 重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒 煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風 | 水泥、玻璃—都是無機材料 玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料 |
| C．化學與食品 | D．化學與健康 |
| 蛋白質、淀粉—用碘酒可鑒別 糖類、油脂—組成元素相同 | 缺鋅—易得侏儒癥 缺鐵—易得貧血癥 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
人體健康離不開化學。下列敘述錯誤的是（ ）
| A．鐵、鈷、鋅、鈦是人體必需的微量元素 |
| B．健康人體內血漿的pH范圍是7.35—7.45 |
| C．幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發育不良 |
| D．人體中缺乏碘元素或碘元素過量都會引起甲狀腺腫大 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
微量元素是指人體總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對人體的正常發育和健康起著重要作用，下列各組元素全部都是微量元素的是( )
| A．Na，K，Cl，S，O | B．F，I，Fe，Zn，Cu |
| C．N，H，0，P，C | D．Ge，Se，Cu，Mg，C |
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材料是生產、生活的物質基礎．下列物品與材料類別對應關系錯誤的是
| A．鋼筋混凝土——復合材料 |
| B．滌綸衣服——有機合成材料 |
| C．玻璃鋼——金屬材料 |
| D．陶瓷假牙——無機非金屬材料 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
日本因海嘯引發的核泄漏事故發生后，在我國引發了很大的反響，其中搶鹽風波就是因為加碘食鹽中的碘而起。碘被稱為“智力之花”，缺碘容易引起智力低下。我國為預防缺碘病癥，在食鹽中加入了碘元素。作為青少年，為了預防碘缺乏癥，應該多吃下列食物中的( )
| A．瘦肉 | B．海產品 | C．綠葉蔬菜 | D．食用菌類 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
2010年諾貝爾化學獎研究理論，幫助化學家合成開發出更多更復雜的有機物，生活中下列物質不屬于有機物的是( )
| A．醋酸(CH3COOH) | B．碳酸鈉(Na2CO3) |
| C．酒精(C2H5OH) | D．甲烷(CH4) |
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