Question

小山經常食用的食物有紅燒肉、清蒸魚、白米飯、礦泉水．從營養均衡的角度考慮，小山還需要增加攝入的營養成分是

1. A.
   蛋白質
2. B.
   淀粉
3. C.
   維生素
4. D.
   礦物質

Answer 1

C
分析：人體生命活動的六大營養素包含糖類、蛋白質、油脂、維生素、水和無機鹽，可根據營養素在食物中的來源進行分析解答．
解答：題干中米飯含有淀粉，屬于糖類；紅燒肉和清蒸魚富含蛋白質和油脂以及無機鹽，礦泉水可提供大量的水分和少量微量元素，所以含需要增加的營養素是維生素．
故選C．
點評：本題主要考查人體生命活動的六大營養素及食物來源，要合理膳食，均衡營養．