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豆腐是我們日常生活中常見食品之一，它補充給人體所需要的主要成分是（　　）

A．葡萄糖

B．淀粉

C．脂肪

D．蛋白質

分析：根據人體必需營養素有六種，蛋白質、油脂、糖類、無機鹽、維生素、水和無機鹽和常見食物中所含的營養素分析．

解答：解：豆腐含有蛋白質，故選D．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?天橋區二模）豆腐是我們日常生活中常見的食品之一，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C₆H₁₃NO₂），試回答下列問題：
（1）亮氨酸由

四

種元素組成，屬于

有機物

（填“有機物”“無機物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的質量比為

7：16

．（最簡整數比）
（3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是

．（填字母序號）
A、食品添加劑行業應該從發展化學品為主轉向以天然品為主，走生態經濟之路；
B、制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑；
C、麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素；
D、食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

豆腐是我們日常生活中常見的食品之一，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C₆H₁₃NO₂），試回答下列問題：
（1）亮氨酸由種元素組成，屬于（填“有機物”“無機物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的質量比為．（最簡整數比）
（3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是．（填字母序號）
A、食品添加劑行業應該從發展化學品為主轉向以天然品為主，走生態經濟之路；
B、制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑；
C、麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素；　　
D、食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素．

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科目：初中化學 來源：2012年山東省濟南市天橋區中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

豆腐是我們日常生活中常見的食品之一，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C₆H₁₃NO₂），試回答下列問題：
（1）亮氨酸由    種元素組成，屬于    （填“有機物”“無機物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的質量比為    ．（最簡整數比）
（3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是    ．（填字母序號）
A、食品添加劑行業應該從發展化學品為主轉向以天然品為主，走生態經濟之路；
B、制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑；
C、麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素；
D、食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素．

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科目：初中化學 來源：模擬題 題型：填空題

豆腐是我們日常生活中常見的食品之一，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C₆H₁₃NO₂），試回答下列問題：
（1）亮氨酸由________種元素組成，屬于_________（填“有機物”“無機物”之一）
（2）亮氨酸中氮、氧元素的質量比為 _________。（最簡整數比）
（3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是____________。（填序號）
①焙制糕點時加入小蘇打
②制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑
③麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素
④食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素

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